23 Apr 2024
Portal Antioxidantes Primer Portal de Antioxidantes, Alimentos y Salud en el Mundo de Habla Hispana
23 Apr 2024
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En general, las plantas comestibles, sus partes, principalmente frutos, hojas y semillas, suelen ser una fuente de antioxidantes. Destacan, sin embargo, las frutas y las verduras frescas como el grupo de alimentos que más concentra y/o aporta antioxidantes al organismo. Son también ricos en antioxidantes ciertos cereales (como trigo y cebada), algunos frutos secos (como nueces, almendras y pistachos), el cacao, y diversas especias culinarias (como orégano, canela, clavo de olor, romero) (para mayor información).
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